Suppen

 

Niedersächsische Hochzeitssupp   pro Liter  € 5,70

Gulaschsuppe                     pro Liter  € 5,20

Käsesuppe                        pro Liter  € 4,60

Tomatensuppe                     pro Liter  € 4,60

 

  Salate

Nudelsalat                       pro Person € 1,60

Krautsalat mit Essig und Oel     pro Person € 1,80

Bauernsalat

(Eisberg, Gurke, Tomate, Paprika)            pro Person € 2,10

Mozzarella mit

Tomate und Basilikum             pro Person € 2,30

Geflügelsalat                    pro Person € 1,80

  

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesoße                      pro Person € 1,80

Amarenakirschmousse              pro Person € 1,80

Schokoladenmousse                pro Person € 1,80

Götterspeise rot oder grün       pro Person € 1,60

Quarkcreme mit Früchten          pro Person € 1,80

Rotweincreme                     pro Person € 1,80

Tiramisu                         pro Person € 2,10

 

Verschiedene Braten

 

Nackenbraten (gepökelter Nacken) pro Person € 6,20

Zwiebelbraten (gefüllter Nacken) pro Person € 6,20

Jägerbraten (gefüllter Nacken)   pro Person € 6,20

Kräuterbraten ( marinierter Nacken )   pro Person € 6,20

Spießbraten (marinierter Nacken) pro Person € 6,20

Hubertusbraten (mit Pilzfüllung) pro Person € 6,40

Grillhaxe                        pro Stück  € 4,50

Spanferkel frisch a. d. Ofen

(ab 20 Pers.)                    pro Person € 7,50

Lummerbraten (gefülltes Kotelett)pro Person € 6,40

Lachsbraten (mageres Kotelett)   pro Person € 6,40

Kasselerbraten                   pro Person € 6,40

Kasseler in Blätterteig          pro Person € 6,90

Schinken-Krustenbraten           pro Person € 6,40

Schinken in Blätterteig          pro Person € 7,50

Burgunder Schinken               pro Person € 6,90

Schweinefiletpfanne              pro Person € 8,20

Schweinefilet in Blätterteig     pro Person € 8,50

Schnitzelpfanne auf Bologneseart pro Person € 8,00

Schweineschnitzel

mit Zigeunersoße                 pro Stück  € 4,10

Schweineschnitzel mit Jägersoße  pro Stück  € 4,10

Putenbrust gebraten

mit Sahnechampignons             pro Person € 7,50

Putengeschnetzeltes Curryart

incl. Reis                       pro Person € 8,50

Rinderschmorbraten               pro Person € 6,90

Hirschkeule (ab 20 Personen)       pro Pers. Tagespreis

Wildschweinkeule (ab 20 Personen)  pro Pers. Tagespreis

 

Verschiedene Beilagen

 

Specksauerkraut                  pro Person € 1,80

Sauerkraut                       pro Person € 1,60

Rotkohl                          pro Person € 1,60

Rosenkohl                        pro Person € 1,60

Erbsen und Möhren                pro Person € 1,60

Prinzessbohnen                   pro Person € 1,80

Gemischte Gemüseplatte           pro Person € 2,30

Salzkartoffeln                   pro Person € 1,60

Kartoffelklöße                   pro Person € 0,80

Kroketten                        pro Person € 1,80

Kartoffel-Gratin                 pro Person € 1,80

Hausgemachter Kartoffelsalat     pro Person € 1,80

Verschiedene Brot–

und Brötchensorten               pro Person € 1,80

 

Rustikales Buffet

pro Person € 8,50

 

Rollmops, Bratroller, Sauerfleisch, Thüringer Mett, roher Schinken, Kochschinken, Schlackwurst, Jagdwurst, Schlachtemolle, Schnittkäseplatte,

Butter, Brot– und Brötchenkorb.

  

Kalt-warmes Buffet

pro Person € 12,10

 

Schinkenbraten mit Sauerkraut und Kartoffelsalat,

Lachs mit Sahnemeerrettich und Olive, Kasseler mit Ananas und Kirsche, Putenbrust mit Garnierung,

Hähnchenkeulen, Rollschinken, Kochschinken mit Stangenspargel, Mettbällchen, gemischte Käseplatte,

Geflügelsalat, Butter, Brot– und Brötchenkorb.

 

Kaltes Buffet

pro Person € 13,90

 

Lachs mit Sahnemeerrettich und Olive, Forelle mit Zitrone,

Eierplatte mit Garnierung, Schweinebraten mit Maiskölbchen, Putenbrust mit Garnitur, Hähnchenkeulen, Lachsschinken mit Spargelspitzen,

Kochschinken mit Stangenspargel,

Nußschinken, Sauerfleisch, Thüringer Mett, Mettbällchen, kleine Schnitzel, gemischte Käseplatte, Geflügelsalat, Butter, Brot– und Brötchenkorb

 

Für den Empfang

 

Canapés

pro Stück € 1,80

  Weißbrot einzeln belegt und ausgarniert.

Lachs, Forelle, roher Schinken, Kochschinken, Mettwurst, Schweinebraten, Kasseler und Käse.

 

Halbe Brötchen mit Garnierung

pro Stück € 1,30

  Thüringer Mett, roher Schinken, Kochschinken, Fleischsalat, Mettwurst und Käse